上次我们已经深入分析了咖啡的营养，知道了黑咖啡几乎不含热量，对身体真正造成负担的是那些调制咖啡（摩卡、卡布奇诺等）。

目前，国内市场上的减肥产品非常多，但真正有效、且没有副作用（腹泻、反弹等）的健康减肥品牌却很少，市面上的大多数减肥品牌是仅为客户提供无差别、效用安全无保障的减肥产品，并未解决肥胖的根本原因，很容易出现反弹、健康隐患等问题，无法帮助肥胖人群远离肥胖、获得健康。

如果不吃早餐，你可能会在不知不觉中吃得更多。不吃早餐的时候，你的身体会觉得饿，然后午饭的时候，你就会想“我都早餐没吃了，中午吃多一点应该没关系”，产生自我安慰效应，结果就会出现中午吃得太多，导致能量一次性摄入过多，过多的能量自然就转变成脂肪啦！

蛋黄中虽然脂肪和胆固醇含量高，但蛋黄中的脂质主要为卵磷脂，它是一种强乳化剂，能使胆固醇的脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而有利于脂类透过血管壁为组织所利用，避免胆固醇在血管内沉着，故有利于防治动脉粥样硬化。

碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体所需的三大营养物质，而这几样物质又都与减肥有着紧密的关系，其中碳水化合物和脂肪过多会引起肥胖，而蛋白质过少最终也容易导致肥胖。

我们常说“十个胖子有九个是吃出来的”，但事实不完全是这样，人体的胖瘦，不仅仅在于吃了多少，也与体质有关。人体内的脂肪酶含量和活性与是否会发胖有直接的关系，通常也可以说，其决定着人会成为易瘦体质还是易胖体质。