脂玫乐：猪瘟疫情爆发，猪肉价格暴涨，还能好好吃猪肉吗？

不知道大家最近有没有去超市或者菜市场买过菜，我们饭堂的阿姨跟我们频频吐槽：“猪肉又涨啦！！！”

这年头是咋了，猪肉咋那么贵呢？长沙最近的猪肉价已经直逼30元/斤了！！ 

猪肉还能吃吗？

猪肉为什么会涨价呢？很重要的因素就是猪瘟疫情。猪的产量少了，物以稀为贵，自然猪肉的价格就上来了。但是很多人因为担心猪瘟，吃个猪肉忐忑不安，担心自己吃个猪肉感染上猪瘟，那就不得了了。 

脂玫乐首席营养师刘洁女士表示：“事实上，我们不用诚惶诚恐、自己吓自己。研究表明，非洲猪瘟对人是没有什么直接影响的，不是人兽共患病，并不会感染人。其次，就算退一万步讲，参考美国农业部的做法，要想杀灭猪瘟，一般来说，如果加工温度达到55℃，持续30分钟就可以了，或者60℃，持续10分钟也就可以杀死猪瘟了。温度越高，杀灭的速度会越快。”所以，只要烹饪过关，不吃半生不熟的猪肉，就不用担心这个问题啦！ 

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